Terraza, roof garden o jardín
En Polanco muchas reuniones suben a la terraza o al roof garden del edificio, y otras se quedan en el jardín de una casa. Las dos funcionan. Lo que hace falta es aire libre para la parrilla de carbón y unos metros para que Emilio trabaje cómodo mientras tus invitados lo ven cortar.
Si vives en un edificio, antes de la fecha revisamos contigo el reglamento del condominio: que permita asador de carbón, en qué horario y si hay que avisar a la administración. Ese paso evita sorpresas el día del evento y es parte de nuestra confirmación una semana antes.
Cenas que se sienten de restaurante, en casa
En Polanco hay restaurantes de cortes a la vuelta de cada esquina; la idea es que tu reunión en casa no pida menos. Trabajamos con cortes Certified Angus Beef, Prime y Sonora, brasa de encino y servicio con cuchillo para carne, copa de cristal y servilleta de tela. La diferencia es que nadie tiene que manejar ni pedir la cuenta.
Si quieres, también servimos la barra: armamos la lista de botellas, te llegan a casa a tu nombre y nuestro bartender la sirve. Polanco está dentro de nuestras zonas sin cargo de traslado; cotiza en línea y la propuesta te llega por WhatsApp en minutos, con cortes, gramaje y total con IVA.
Montaje a la medida del espacio
Las terrazas de Polanco no siempre son enormes, así que ajustamos el montaje al lugar: la parrilla en un extremo, la mesa de corte cerca y el paso libre para los meseros. El mínimo facturable depende del menú; si llegan menos invitados, se cobra ese mínimo y lo verás aclarado en la propuesta.